確かに塩分強いですが使いようかな、クエン酸がお役立ち、赤ジソのもみ紫蘇作りの必需品
しょっぱいのは当然ですね、
梅を漬けた後の塩水ですから。
梅はしっかりした
抗菌作用があるのでこれでうがいもできるなと思って購入しました。

白菜のお漬け物などにこれを使うとちょっと風味がついてよりおいしく
感じられました。
酢じめなどお魚料理なのにも使えそうですが実行はまだ。

・・・。
なかなか減らないですが、
大事に使おうと思います。

送料は仕方ないですね、
本体が安いし、
なかなか手に入らないモノなので
有り難いと思いました。
アレンジを楽しめそう。

甘いヴァージョンは梅ジュースがあるのでこちらはお総菜用ですね。


春に桜の花や葉の塩漬けを作るときに使います。
クエン酸効果と長期保存の
為です。
1本あれば何かと役立って有り難いです。

赤ジソの葉を揉んで塩漬けを作ります。
梅干しは買いますが赤ジソの美味しいのは
少ないです。
赤ジソを塩で揉んだあとこの白梅酢を足して保存します。
香り高い赤ジソが
鮮やかにきれいに発色します。

そのもみ紫蘇でを使って作るのが柴漬け。
キュウリとナスとミョウガとショウガで自作します。

とってもおいしくてお裾分けしまくっています。
すべて安心材料なのがイイですね。
紀州産南高梅100% 梅酢1000ml お漬物作りに

その他の感想

3台購入
もう少し自由度が欲しい
新しい内容で面白い
高い……
コストパフォーマンスよいです!
結構薄目
これは良いですよ。
ロングというまで長くはない
汎用品でもいい
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