心が満たされない日本人
目次を読んだだけで、
興味をそそられ
いっきに読んでしまった。


若い女性の食生活の問題を、
食物と健康という枠を越え
「性」の問題から語られている。

が、
しかし、

著者が「おわりに」で自戒を漂わせ
「食生活指導を仕事にしている人間が、
性の問題を語ることは、

はたして適切なのかと・・・・・
あまりにも広いテーマになってしまった。

と述べている。

若い女性の食の問題だけではなく
今の日本の問題をあぶりだしているからだ。

これは、
著者が専門外だからこそ、

既存の縦割り的学術概念にとらわれることなく
多角的な問題提起を、
読み易く著すことができたのだろう。


これまで未精製米を食することを提唱してきた著者が、

米食生活へのハードルを低くする為に
とにかく白い米でいいから1日2回米を食べよ、

と実現可能な提案をしている事に
好感を持つと同時に、
切迫した危機感を感じた。


以下本文より

「日本の食生活は豊かになった」という人がいる。

たしかに、

飢える人がいなくなったという意味では
そうかもしれない。

だが、
質的な面で見たとき、

豊かになったとはとても思えない。

素材はかぎりなく貧しくなっている。

結局、
現在の豊かさとは、

砂糖と油脂類に
脳が騙されているにすぎないのである。


次作への期待をこめて星4つ
夜中にチョコレートを食べる女性たち

その他の感想

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