目玉焼きに活躍しています!綺麗に黄身と白身が分けられます。
目玉焼きを焼く場合、
冷たいフライパンから弱火で黄身を少し焼いてから白身をプラスすると生みたての卵のような目玉焼きになる!
と…聞いて黄身分け器が欲しくて探していました。

卵は生みたてが一番美味しく、
日が経つと白身の水分が黄身へと移ってしまい水っぽくなるので先に黄身の水分を飛ばすのです。

また、
割るときに黄身に出来るだけ衝撃を与えない方が美味しいので、
黄身分け器からフライパンへユックリと流し込むことがベストです。

*卵は非常に衝撃に弱い(味が変わる)ので冷蔵庫内での卵の保管は扉収納ではなく、
固定された庫内の方が適しています。


100円ショップでも黄身分けは売っており、
用途的にはそれでも十分かと思いますが、
何か味気がなく楽しさがありません。


本品は上下に長い切れ目と中央に二つの穴が開いており、
見方によってはニコちゃんマークのようで可愛いです。

この穴で上手に黄身と白身が分かれるのか??と少々心配でしたが、
問題なく綺麗に分かれました。

(菜箸で下から白身を少し引っ張りました。
)

計量カップやお椀の上にも置けるし、
使用後はシリコンなので凹凸が収納の邪魔になりませんし、
目立ったところに置いていても可愛いので気に入っています。


カルボナーラやメレンゲ作りにも活躍しますが…目玉焼きは本当に美味しくできるので我が家での利用頻度は多くなっています。

目玉焼き好きな方にはお薦めです!!
極上の目玉焼きを作れます!
パール金属 便利小物 シリコーン黄身分け C-3800

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