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ユウキ 甜面醤(中華甘みそ) 1kg

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参照データ

タイトルユウキ 甜面醤(中華甘みそ) 1kg
発売日販売日未定
販売元ユウキ食品
JANコード4903024020220
カテゴリカテゴリー別 » 調味料・スパイス » 香辛料・スパイス » 中華醤

ユウキ 甜面醤(中華甘みそ) 1kg とは

回鍋肉、ジャージャー麺には欠かせない中華甘みそ、甜面醤 (てんめんじゃん) 。

image1【回鍋肉】

(1) キャベツは手で一口大にちぎり、ラップに包んで電子レンジで3分ほど加熱します。豚肉・ピーマンは一口大に、長ネギは斜め1cm幅に切ります。
(2) フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら生姜とにんにくを加えます。
(3) 香りが立ったら豆板醤を加えて炒めます。
(4) ピーマン・長ネギを加えて炒め、 [甜面醤] 、酒を加えてからめます。
(5) (1) のキャベツの水気を切って加え、サッと炒めます。
image2【炸醤 (ジャージャー) 麺 4人分】

(1) フライパンに油を熱して弱火でにんにくと生姜を炒めます。
(2) 香りが立ったら、豚挽肉200gを入れてポロポロになるまで炒め、 (甜面醤) 大さじ2、醤油小さじ1で味付けします。
(3) お好みの麺の上に (2) とキュウリの千切り、白髪ネギを飾ります。
※左写真の麺はベトナムの米麺フォーを使っています。中華麺でもOK。

購入者の感想

14.09.12
自家製で焼肉のタレやら、麻婆豆腐やら炒め物を作るので重宝しています
よくスーパーで売っているのは100gしか入ってないのですぐ使いきってしまい不満でした
しかもそこそこお高いですし・・・
ただこれなら1キロでたっぷり使っても余裕が溢れて凄く気分がいいです
尚、外側の容器はプラスチックでべこべこ手で凹ませられるくらい柔らかいので
手を滑らせて落としても安心です

レビュー数 1 です

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