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パール金属 圧力鍋 5.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5042

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参照データ

タイトルパール金属 圧力鍋 5.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5042
発売日販売日未定
販売元パール金属(PEARL METAL)
JANコード4976790550420
カテゴリカテゴリー別 » キッチン用品・食器 » 鍋・フライパン » 圧力鍋

パール金属 圧力鍋 5.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5042 とは

圧力鍋とは?

圧力鍋 (あつりょくなべ) とは、空気や液体が逃げないように密封した容器を加熱し、大気圧以上の圧力を加えて (加圧) 、封入した液体の沸点を高めることで、食材を通常より高い温度と圧力の下で、比較的短時間でより美味しく調理するための調理器具である
圧力鍋は鍋と蓋を密封する構造になっており、加熱で圧力がかかる仕組みである
短時間で調理することが可能で、調理時間は通常の3分の1から4分の1になる
加熱時、中の具材は踊らず、通常の鍋で煮るよりも動きが静かで少ない
また、加熱時間が少なくて済むため、大きな食材によく火を通しても煮くずれがおきにくい利点もある
一般の鍋で煮るよりも少量の水で調理できるため、食材に含まれる水溶性の栄養成分を食材外に流出させにくい

調理に合わせて圧力を選べる圧力切替式

パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L H-5040

低圧・空圧の2段階に圧力が切り替えられるので、食材や料理に合わせて設定できる

  1. 低圧 (60kPa) : 魚や野菜など煮崩れしやすい食材に
  2. 高圧 (100kPa) : 肉のブロックなど新まで熱の通りづらい食材に

こげつきにくく保温性に優れた3層底

パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L H-5040

熱伝導の良いアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造で、こげつきにくく、保温力に優れている


オール熱源に対応

パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L H-5040

ガスコンロ、IH、ハロゲンヒータ、シーズヒータ、エンクロヒータ、ラジエントヒータと幅広い熱源に対応可能


「おいしい」がいっぱい レシピブック付

パール金属 クイックエコ 3層底切り替え式圧力鍋3.5L H-5040

新潟調理師専門学校 監修の「豚の角煮」から「ぶり大根」「ビーフシチュー」など14種類のレシピを掲載
圧力鍋の使い方から、Q&A、注意事項まで掲載


バリエーション

  • 3層底切り替え式圧力鍋3.5L H-5040
  • 3層底切り替え式圧力鍋5.5L H-5042
  • 3層底切り替え式圧力鍋2.5L H-5039

購入者の感想

18.06.04
5.5L。安いし興味本位で買ってみました。買ってから2ヶ月、たぶん20回くらい使ってます。今のところ不良や故障はありません。

良かった点
・コスパ最高!初めての圧力鍋なので他の商品と価格以外は比較できませんが、この価格で故障もないし料理が美味しいし最高です。
・白米がとにかく美味しい!数万した炊飯器を捨てようかと思いました。
・煮込み料理が美味しい!「煮込む」料理なら何でも使ってます。牛すじもプリプリなのにホロホロな状態になっちゃいます。
・レシピブック付き。基本的な圧力鍋レシピが網羅されてます。説明書と一体なのですが、すごくしっかりした紙でできているので料理中も安心して開けます。
・カレールー1箱分作るのにちょうどいいサイズです。(5.5L)

気になった点
・他の製品と素材は同じなのでこの商品に限ったことじゃないかもですが、パッキンに匂いが残りやすいです。しっかり洗えばその後の料理に風味が残るほどではないです。
正しいやり方かは分かりませんが、しばらく湯煎するのが効果的でした。

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