通信販売

飲食店 攻めの計数 問題集

57 人が閲覧しました
アマゾンで購入する

参照データ

タイトル飲食店 攻めの計数 問題集
発売日販売日未定
製作者清水 均
販売元商業界
JANコード9784785503697
カテゴリビジネス・経済 » 産業研究 » サービス・小売 » 外食産業

購入者の感想

15.05.30
某ローカルチェーンでエリアマネージャーをしています。この著者の
本はほとんど持っています。この本は「フードサービス攻めの計数」の
問題集でもあり、原価管理、人件費管理、損益分岐点や予算管理まで、
基本から応用と分かりやすく学べます。部下にも買わせ自習させ、
社内勉強会をするつもりです。店舗の売上高や客数、人時売上高を
分析する問題などもあり、紹介されているグラフで「見える管理」に
挑戦するつもりです。主任クラスにもお薦めです。

レビュー数 1 です

あなたの感想

コメントを書いて下さい

関連商品

アマゾンで購入する

人気の商品リスト

review | jan | happymail | pcmax | BBchat |
2009 - copyright© みんなのコミュニティ all rights reserved.