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純米酒を極める (知恵の森文庫)

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参照データ

タイトル純米酒を極める (知恵の森文庫)
発売日2011-01-12
製作者上原 浩
販売元光文社
JANコード9784334785727
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購入者の感想

14.11.03
日本酒も先入観のない若い人たちに見直されつつあるが、
冷酒や生酒がメインのご時世。
選んだ酒をぬる燗に、といえば困った顔をする飲み屋が殆ど。
「フルーティーで」「ワインのような」吟醸酒は「お洒落」だけど
「純米酒を燗」でやるのは、三増酒をオッサンがやるイメージ
が定着してしまったせいか、まだまだダサイと思われているのか?
そんな浮ついたイメージをこの本は一掃してくれるだろう。
世の中、「匠」ブームだの「本物志向」だのいいながら、
良酒を醸す蔵が絶滅の危機にあるのは何故なのか?
沢山の人に読んでほしい!!行間から栗香の漂ってくる本!!

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